Kailan ( Brassica oleraceae var. albo glabra ) atau dikenal juga dengan nama Chinese Kale.
Bisa disajikan segar untuk salad, tetapi bisa juga untuk di masak.
Contoh :
Bila dimasak, tidak membutuhkan waktu yang lama, cukup diblansir tau ditumis.
Bagian yang enak dimakan adalah batangnya. Rasanya manis dan teksturnya renyah. Daunnya kurang enak dimakan.
Sebelum dimasak, kupas dulu kulit batangnya, baru dipotong-potong.
0 komentar:
Posting Komentar