Tagliatelle

Tagliatelle

tagliatelle

Tagliatelle merupakan sebuah pasta klasik Italia, mirip dengan  fettuccini. Tagliatelle memiliki panjang berupa 0.65cm hingga 1cm (0.25 hingga 0.375 inci). 

Mereka dapat disajikan dalam berbagai saus, yang klasik adalah daging kecap atau saus bolognese

Tagliatelle juga dihidangkan dalam berbagai selera seperti daging sapi, sayuran, ikan, dan sebagainya sesuai selera.

[ ... ]

Vermicelli

Vermicelli

vermicelli

Pasta ini mirip dengan Spageti, hanya saja Vermicelli berukuran lebih kecil dan pendek. Pasta ini sering diolah bersama hidangan laut, laut, dan bisa juga dijadikan isi sup.

[ ... ]

Ravioli

Ravioli

ravioli

Bentuknya hampir menyerupai bantal dengan gerigi di pinggirnya. Ini salah satu jenis fresh atau basah tidak kering seperti pasta lainnya. Di dalamnya terdapat isian bayam yang telah dimasak sebelumnya.

[ ... ]

Pappardelle

Pappardelle

pappardelle

Pappardelle, seperti fettuccini tetapi lebih lebar. 

Jenis segar adalah dua sampai tiga cm (¾ -1 inci) lebar dan mungkin memiliki tepi bergalur. Dalam bentuk kering pappardelle memiliki sisi lurus. Bentuk pasta ini sangat populer sehingga di Italia ada kota yang memiliki festival menghormati itu.

[ ... ]

Orzo

Orzo

orzo pasta

Orzo juga salah satu jenis pasta, bentuknya butiran kecil menyerupai beras. Pasta ini juga dikenal sebagai beras Italia. Biasanya diolah dalam bentuk hidangan kaserol dengan campuran daging dan keju.

[ ... ]

Macaroni

Macaroni

macaroni

Nama pasta yang satu ini pasti sudah umum di telinga kita. Bentuknya yang seperti pipa melengkung dengan lubang di tengahnya. Cocok untuk hidangan panggang seperti macaroni schotel dan isi aneka sup.

[ ... ]

Lasagna

Lasagna

lasagna

Lasagna, berbentuk lembaran tipis dengan panjang 27 cm, lebar 5 cm. Dapat dijumpai dalam 3 warna merah berasal dari wortel, hijau dari bayam dan kuning rasa original. Biasanya lasagna dimasak dengan cara dipanggang dan tiap lapisannya diberi daging cincang, saus tomat dan saus bechamel.

[ ... ]

Fusilli

Fusilli

fusilli

Fusilli adalah salah satu jenis pasta yang bentuknya mirip spiral, lebih tipis dan lebih panjang dari Rotini. Biasanya diolah dengan saus krim dengan tomat dan kacang polong.

[ ... ]

Fettuccini

Fettuccini

fettuccini

Pipih dan lebar sekilas bentuknya seperti kwetiau, pipih dan lebar. Dapat dijumpai dalam tiga warna, hijau dari sari bayam, hitam dari tinta cumi-cumi, dan kuning dari telur. 

Cocok dijadikan sajian utama dengan daging, keju, sayuran, atau seafood.

[ ... ]

Farfalle

Farfalle

farfalle

Pasta farfalle adalah pasta yang berbentuk seperti dasi kupu-kupu dengan tepi bergerigi. Pasta ini sering disajikan bersama saus creamy atau sebagai campuran salad.

[ ... ]